На сколько я, не специалист, понял — серый окрас — это эфект работы какого-то гена, который ослабляет пигментацию настоящего (в данном случае — черного) окраса.
По большому счету, речь идёт не столько о «новом» окрасе, сколько о дополнительном классе всех существующих обычных окрасов - черного (-> серый), коричневого (-> кремовый) и бело-черного (-> бело-серый).

То, что гена сего уже много и кругом - вроде бы доказаный факт.
То, что он не признан FCI - тоже факт.
Для разведения, нацеленого на Россию и другие страны, участницы FCI - рождение собак с данным геном является браком.
Почему такое уточнение? Если вдруг удастся, например, серого, щенка продать в Америку - то, получится не брак :)

Так вот.
Предлагаю здесь, уважаемых специалистов, и просто людей не равнодушных, обсудить ИМЕННО:

Несёт ли сей Ген (ослабления окраса) что-либо физически опасное для собак (здоровье).

Пожалуйста, давайте НЕ будем здесь обсуждать всех остальных вопросов по этому окрасу. В частности - этичность, стандартность, приятность и т.п.