Тема: Щедрые дары лета.

Ночь, никуда не отправлю. Просто спрошу - а что тебе мешает своевременно отчитываться? А то только мне вслед шшшшшшшшшшшшшшшшшшшИПИшшшшшшшь - а у нас, а нас... Заливай свои фотки! Я уступаю пальму первенства :))))

Не, мы как дурачки не сфоткали :( Скорее ЖРАТЬ :))) А грибов было - целый пакет...

Могли бы и пакет сфотать - они в кучке внушительнее смотрятся. А уж как смотриться кастрюлька с грибным супом.....:))

Я тоже хочу!

Специально для belk и sochinka сегодня вечерком в 21-00 пошла за грибочками :))) Вот вернулась и сразу же заливаю фотки. Нашла и красных и белых...Там для наглядности лежит спичечный коробок.

Ну наконец-то! Грибочки - класс! А спичечный коробок лежит ТАМ - это на плите? Или где? Среди грибов его не нашла....

Нет! ТАМ - это слева от большого гриба (на второй фотке)

ОЙ! Появился! У тебя ещё и барабашка имеется :))))

ООООООООО как обольстительно и завлекательно!

Зачем же таких масипусеньких-то срезать :( а корешок с грибницей это чтоб и дома водились? под березкой ;)

Надь, это ж "демонстрационный материал", выставочные образцы! Обычно такие лисички не собираем хотя бы потому, что возиться с ними запаришься. Ну, а эти не пропадут, думаю, уже съедены :)) А вообще, лисички когда идут, то просто ковром :) Я, если честно, сама их не очень люблю, нет той грибной насыщенности, как в боровых, красненьких и прочих :)) Но для ассортимента беру, ежели встречу, в небольших количествах.

Magdalena, насчёт "корешков с грибницей". Ножик не брала. А споры по поводу: как собирать грибы - с корешками, или срезая под корень, я оставила далеко позади :))) Ни одного научно доказанного способа нет... Только многолетние наблюдения за тем способом, каким собираю: аккуратно вынимая гриб с корнем. За много лет грибы собираю в одном и том же месте - ничего с ними не случается:)

Quote:Я, если честно, сама их не очень люблю,

belk, "ты просто не умеешь их готовить" :)))

Да они даже сырые пахнут не так, как благородный гриб :))

С лисичками очень солянка хороша! Ууууу...облизываюсь... Еще здорово их немного отварить и заморозить партиями (удобно в литровых пакетах от сока или молока), а потом зимой тушить в сметане или ту же соляночку...эх...
SH.Noch' (Ш.Ночь), белые дьявольски хороши! В здешних лесах их немного...местные места знают, но не делятся:(. Так что для нас правздник хоть 1-2 найти...а в основном подберезовики...хоть косой коси...

Я грибы замораживаю, не отваривая. Просто режу сырые на кусочки, в пакет, и в морозилку. С отваром основной цимес сливается. Один раз попробовала, теперь - только в натуральном виде. А о вкусах чего спорить-то...:)) Кому солянка нравится из лисичек, кому сборная, кому - прозрачный суп из чисто белых :))) Каждому - своё :))))

Ну, завели шарманку, у нас грибы только осенью пойдут, а до тех пор, что делать? Слюнями подавиться? Или в магазин за заморозкой? Они такие там противные...
Я белые люблю!

А какие у вас растут - белые?

У нас растут белые, но где-то в горах, сами их не собираем, не знаем где. А еще императорский гриб - большой красивый и вкусный, у вас таких нет.

Сфотать обязательно!

Да, по отзывам знакомых водится на югах такой замечательный и очень вкусный гриб... я даже фото его на Абхазия.ком видела. Подтверждаю - у нас (в средней полосе5 и в Сибири) таких нет.
sochinka, как появятся - ждем фото!
Мы в сентябре в Абхазии буквально на берегу в лесу, состоящем из всяких-разных экзотов (в частности, опушка состояла из бамбука), собирали грибы...особенно умилили подберезовики:-). Наша "хозяйка" пришла в ужас, увидев добычу, с подозрением наблюдала процесс готовки и поедания, попробовать категорически отказалась. Грит, съедобный гриб только один, вот его-то они и собирают попозже, в октябре. По описанию похож на что-то типа опенка...мрак! А вокруг полно благородных грибов;-)!