National Breed Club |
You're here: Newfs.info / Groups / Треп за жизнь / Форум / Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток) (30/36)
It is a group forum Треп за жизнь. Details at the end of page. Тема: Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток)Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток)
Quote:как это - что делать с помидорами? Если не справляетесь со свежими, значит, надо консервировать, рецептов - тьма! Если надо - могу подсказать несложные многократно проверенные...Пожалуйста, очень нужно. Рецептов множество, но хочется действительно что-то проверенное. Сообщения Я маринованные люблю (изредка)), а мочёные тож не нравятся. Как и яблоки.
Quote от Nyusha (Нюша) (sourse):Моченые арбузы... не представляю даже.Вооот. А я не представляю мочёные ягоды))) Большое спасибо всем за рецепты.
Представляю на ваш "суд" ПОМИДОРЫ с горчицей. Рассол - на 1 литр воды 2 ст. ложки соли с краями, но без верха; 2 ст. ложки сахарного песка. На дно литровой банки: зелень, укроп, хрен, лавровый лист,4 шт гвоздики, 2 зубч. чеснока, 4 шт горшка перец,1 ст.ложку горчицы сухой. Укладываем зеленые(буренькие)помидоры. Рассол закипятить, залить помидоры и оставить до полного остывания. Затем слить рассол, опять закипятить добавить на литровую банку 1 ст. ложку уксуса 9%, залить прокипяченным рассолом и закрутить. Буду в этом году сама закрывать - экспериментировать. Ценная ссылка - 13 способов засолки сала :).
http://v-pogre.be/salo13.html И вообще сайтик полезный :). повтор
Посоветуйте кто-нибудь, как вкусно тыкву приготовить? Что-нибудь такое, этакое :) Муж купил, а я как-то никогда не готовила ее, только кабачки/баклажаны.
Из неё вроде всякие супы-салаты делают, а также каши с тыквой. Boniator, я обожаю тыквенный суп-пюре!
Варю мясной бульон в мультиварке (я предпочитаю свинину), варю так, что бы мясо стало мягким-мягким. В сковороде обжариваю лук+морковь, добавляю это к бульону + картошка и тыква, снова варю. По готовности все взбиваю в комбайне + сливки или сметана и кусочек сливочного масла. И готово! Быстро и безумно вкусно! Еще можно потушить мясо с тыквой, можно добавить разных овощей. Ну и тыквенный сок никто не отменял (хотя у меня он не очень идет). Boniator, в пирог :) Тыква+морковь+лимон или тыква+мясо.
Я тыкву совсем не переношу, но любители ее отзываются о рецепте (два варианта) восторженно http://www.bglife.ru/threads/16620/page-6
http://www.bglife.ru/threads/7425/page-22#post-810747 Ну и еще рецептик http://www.bglife.ru/threads/16620/page-11#post-817254 Сегодня утром в результате ревизии холодильника случился экспромт:
2 куриных филе порезала, чуточку помариновала: - смесь прованских травок, делала сама, точного состава уже не помню, но там точно был розмарин, тимьян, мята, базилик, возможно что-то еще - чуток соли - капля оливкового масла - капля бальзамического уксуса - 3 дольки чеснока, рубленые - немножко свежемолотого перца Поставила сковородку на огонь, туда резанную луковицу, кусочки куриного филе, тертую морковку, одну красную болгарскую перчинку, черешок сельдерея и четвертину тыквы, тертой на свекольной терке, когда все немного притушилось, добавила еще два помидора без кожици, досолила и ВСЁ! Потрачено минут 20-30, вкуснотища вышла потрясающая Подруга режет тыкву на крупные кубики и запекает в духовке минут 20 при 180 градусах. Потом по настроению поливает медом, или подает с сырно-чесночным соусом или с майонезом, или без ничего в качестве гарнира к мясу.
По аналогии с морковным пирогом можно делать тыквенный. 3 яйца + 1 ст сахара (можно меньше) взбить меньше 1 стакана подсолнечного масла, где-то 1/2 - 2/3, 1 ст муки ( можно 3/4 стакана муки + 1/4 стакана крахмала) 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 ч.л. имбиря в порошке, 1 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. корицы 2 - 3 морковки или приблизительно столько же тыквы потереть на терке и добавить в тесто, если есть грецкие орехи и изюм, тоже можно добавить. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах минут 30, пока квартира не заполнится пьянящим пряным ароматом. Хорошо подавать к кофе со сладким творожным сыром или йогуртом, но даже без ничего он странным образом мгновенно испаряется. Ой, сколько тут вкусного! :) Спасибо!
О! Еще вспомнила! Недавно обедала с коллегой в городе. Взяла салат из тыквы с уткой. На большой тарелке были ломтики запеченой тыквы, сверху рваные кусочки утиной грудки, все было посыпано резаной зеленью и луком-пореем и полито заправкой, предположительно из оливкового масла и лимонного сока. Просто, вкусно, сытно и не калорийно
А я тыкву тоже не люблю, но от сока тыква+апельсин не отказываюсь. Только тыква должна быть сладкой, оранжевой, не знаю как сорта называются.
А еще варенье в таком же сочетании очень вкусненькое. Не всякая тыква запеченная в духовке вкусная, вот когда мы жили в Тольятти, мама делала, это было безумно вкусно. А в Крыму, и сорта разные покупали и по разному готовили, вкус совсем другой, совсем не то (
Сладкая тыква мускатная, она имеет длинную форму с расширением на конце. У нас в РФ в основном продается сорт "Жемчужина,
И маленькие порционные тыквы вроде сортов "Улыбка" и "Крошка", они максимум 3 кг. Я джем делала: тыква кубиками, цедра и сок одного апельсина, пару звездочек кардамона, сахар уварить до мягкой тыквы. Кардамон вынуть (выкинуть), массу взбить блендером. Автор рекомендовал как сладкий соус к мясу, к утиной грудке, мы с чаем съели. Сахара клала немного, не как в варенье. Поэтому не на хранение.
Тоже на любителя, но тыква бывает большой, можно одну на разные рецепты использовать. Я когда училась в Сеуле, там с удовольствием ела (а вообще я не любитель тыквы, ем только в виде добавки в начинку к мясу в манты) салат из тыквы: варенная на пару тыква режется на кучочки+ изюм + йогурт. Очень вкусно! Но там тыква совсем другая, очень сладкая и какая-то более твердая по консистенции. Здесь пробывали делать из наших сортов тыквы, совсем не то(
Quote от Benina mat' (Бенина мать) (sourse):Сладкая тыква мускуснаятыква мускатная, а мускусные - дыни и утки Мускусных уточек предпочитаю любой другой птице Quote от Uchenik (Ученик) (sourse):тыква мускатная, а мускусные - дыни и уткиМмм, выглядит аппетитно :) А что за мускусные уточки? ;) Я как-то не слышала про таких. Quote от Voronova Natal'ya (Воронова Наталья) (sourse):А я тыкву тоже не люблю, но от сока тыква+апельсин не отказываюсь. Только тыква должна быть сладкой, оранжевой, не знаю как сорта называются.Люблю я всякие соки делать :))) Мои любимые сочетания - яблоко, морковь, апельсин, а также яблоко-морковь и морковь-апельсин. Моя, по-моему, не интенсивно-оранжевого цвета, обычная :) ОтветДля того, чтобы писать сообщения в форуме, необходима регистрация. Мы приглашаем вас зарегистрироваться, это не сложно. Если вы уже зарегистрированный пользователь - введите свой логин и пароль в полях авторизации - вверхний левый угол наших страниц. About this forumThis page is a forum of group Треп за жизнь. |
Chat
23 March 2024
11:56 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так?? ?
11:56 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так?? ?
11:56 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
11:56 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
11:56 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
11:57 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
12:03 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
12:03 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
12:03 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
12:03 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
12:03 Nat legion (Нат легион): Вот заходишь на форум очень редко, да и если новости грустные, а тут ещё горше... Татьяна, как же так???
4 April 2024
01:35 Rostovchanka (Ростовчанка): Уважаемые члены НКП Ньюфаундленд. Идет перерегистрация членов клуба, сделана рассылка на электронную почту с оповещением и бланком-Заявлением. Проверьте почту и не забудьте заглянуть в папку –спам.
30 April 2024
13:58 Healena: Всем привет! Как добавлять собак в базу? Кому писать?
2 May 2024
19:29 YUliya (Юлия): Писать Татариновой Наташе
19:29 YUliya (Юлия): Писать Татариновой Наташе
|
0.772 s, 689 q : |
© 2006 Newfs.ru // Editor: Kirill Ermakov // Developer: Eugene Nenaglyadov Feedback form Правила Сайта |